生牛肉

新闻分类

联系我们

南通花记食品北京赛车pk10

联系人:花先生

手机:13485171999

地址:如东县双甸镇丛家坝35组

网址:www.bkymw.com

酱牛肉的做法

您的当前位置: 首 页 >> 新闻资讯 >> 公司新闻

酱牛肉的做法

发布日期:2018-05-14 作者: 点击:

材料:

牛腱子1000克;

食盐:2汤匙;  茴香:少许;  八角:少许;  姜:1块;  花椒:少许;  桂皮:少许;  甘草:少许;  葱:3节;  白砂糖:2汤匙;  生抽:1汤匙;  香叶:少许;  丁香:少许;  陈皮:少许;  五香粉:1/2茶匙;

酱牛肉的做法:

1。前腿牛键子洗净,切成10cm见方的大块。锅中倒入清水,大火加热后,将牛肉放入,在开水中略煮一下,捞出后,用冷水浸泡,让牛肉紧缩。

2.丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中(或自制纱布料包中,桂皮和香叶由于容易拣拾,也可直接放入锅中)。大葱洗净切三节。姜洗净后,用刀拍散。生抽1汤匙、老抽1汤匙、白糖1汤匙、盐2汤匙、五香粉1/2茶匙。

3.砂锅中倒入适量清水,大火加热,依次放入香料、葱姜、生抽、老抽,糖、五香粉。煮开后放入牛肉,继续用大火煮约15分钟,转入小火到肉熟。用筷子扎一下,能顺利穿过即可。将牛肉块捞出,放在通风、阴凉处放置2小时左右(原汤留着备用)。

4.将冷却好的牛肉,倒入烧开的原汤中小火煨半小时。

5.焖好后盛出,冷却后切薄片即可。

相关标签:熟牛肉

最近浏览:

欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址
幸运农场高手交流群 幸运农场 幸运农场官网 幸运农场高手交流群 北京赛车pk10 幸运农场开奖号码 北京赛车pk10 北京赛车PK10 北京赛车PK10计划